ການວິເຄາະທີ່ສົມບູນແບບຂອງຂະບວນການອົບແຫ້ງໝາກມ່ວງ PFD-200

ໝາກມ່ວງແຫ້ງ, ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຈາກທຳມະຊາດ, ໄດ້ກາຍມາເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມນິຍົມສູງ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເນັ້ນໃສ່ການຈັດການນ້ຳໜັກ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກມ່ວງແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມ, ຫມາກມ່ວງແຫ້ງແມ່ນຜະລິດໂດຍການຫົດນໍ້າຫມາກໄມ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຂັ້ນສູງ. ມັນບໍ່ມີສານເສີມ, ບໍ່ຂົ້ວ, ຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະອົງປະກອບໂພຊະນາການຂອງຫມາກມ່ວງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ເຫມາະສົມ.

ສະນັ້ນ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ແຊ່ແຂງແມ່ນຜະລິດໄດ້ແນວໃດ? ການ​ນໍາ​ໃຊ້​PFD-200 ການທົດລອງອົບແຫ້ງໝາກມ່ວງຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງເປັນກໍລະນີສຶກສາ, ບົດຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຂະບວນການທາງເທັກໂນໂລຍີທີ່ສົມບູນ ແລະພາລາມິເຕີທາງເທັກນິກທີ່ສຳຄັນສຳລັບການອົບແຫ້ງໝາກມ່ວງ ແລະຜັກ, ຖອດລະຫັດວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງອາຫານແຊ່ແຂງ.

ການໄຫຼເຂົ້າຂອງຂະບວນການໝາກມ່ວງແຫ້ງ ແລະ ພາລາມິເຕີດ້ານວິຊາການທີ່ສຳຄັນ

ໃນການທົດລອງນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບການອົບແຫ້ງໝາກມ່ວງຢ່າງເປັນລະບົບໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງແບບທົດລອງ PFD-200, ກຳນົດເງື່ອນໄຂຂະບວນການຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂະ​ບວນ​ການ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

1. ຂັ້ນຕອນການປິ່ນປົວ

ການຄັດເລືອກໝາກມ່ວງ: ເລືອກໝາກມ່ວງທີ່ສົດ, ສຸກແລ້ວ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ.

ປອກເປືອກ ແລະ ປອກເປືອກອອກ: ເອົາເປືອກ ແລະ ຂຸມ, ຮັກສາເນື້ອເຍື່ອທີ່ບໍລິສຸດ.

ການຊອຍໃຫ້ບາງໆ: ຕັດເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ສະເໝີກັນ ເພື່ອຮັບປະກັນຜົນການແຫ້ງທີ່ເປັນເອກະພາບ.

ການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ຂ້າເຊື້ອ: ເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ຂ້າເຊື້ອຢ່າງຖີ່ຖ້ວນຂອງຕ່ອນໝາກມ່ວງ ເພື່ອໃຫ້ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ການໃສ່ຖາດ: ເອົາຕ່ອນຫມາກມ່ວງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວວາງໃສ່ຖາດອົບແຫ້ງ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງ.

2. ຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ

ການແຊ່ແຂງກ່ອນການແຊ່ແຂງ: ແຊ່ຫມາກມ່ວງຢ່າງໄວວາໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງ -35°C ຫາ -40°C ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງເນື້ອເຍື່ອຫມາກໄມ້.

ການອົບແຫ້ງຂັ້ນຕົ້ນ (Sublimation Drying): ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສ່ວນໃຫຍ່ອອກໂດຍຜ່ານ sublimation ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຫ້ອງອົບແຫ້ງຂອງ 20 ~ 50 Pa.

ການ​ອົບ​ແຫ້ງ​ຂັ້ນ​ສອງ (Desorption Drying​)​: ເພີ່ມ​ເຕີມ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​ຫ້ອງ​ການ​ອົບ​ແຫ້ງ​ເປັນ 10 ~ 30 Pa​, ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ລະ​ຫວ່າງ 50°ຄ ແລະ 60°C ເພື່ອເອົານ້ໍາທີ່ຖືກຜູກມັດຢ່າງລະອຽດ.

ເວລາແຫ້ງທັງໝົດແມ່ນປະມານ 16 ຫາ 20 ຊົ່ວໂມງ, ຮັບປະກັນຄວາມຊຸ່ມຂອງໝາກມ່ວງຕາມມາດຕະຖານ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສີ, ລົດຊາດ ແລະ ໂພຊະນາການຕາມທຳມະຊາດ.

3. ຂັ້ນຕອນຫຼັງການປຸງແຕ່ງ

ການຈັດລຽງ: ປະຕິບັດການຈັດລຽງຄຸນນະພາບຂອງຕ່ອນຫມາກມ່ວງແຫ້ງ freeze, ເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ການຊັ່ງນໍ້າໜັກ: ຈົ່ງຊັ່ງນໍ້າໜັກຂອງຕ່ອນຕາມການກຳນົດ.

ການຫຸ້ມຫໍ່: ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ hermetic ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນຫມັນເພື່ອປ້ອງກັນການດູດຊຶມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ດັ່ງນັ້ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງຄຸນສົມບັດອຸປະກອນ:

Freeze-Drying Chamber: ສ້າງຂຶ້ນຈາກສະແຕນເລດສະແຕນເລດ 304 ອາຫານ, ປະກອບດ້ວຍການຂັດກະຈົກພາຍໃນ ແລະ ການຮັກສາດ້ວຍດິນຊາຍພາຍນອກ, ປະສົມປະສານຄວາມງາມກັບສຸຂະອະນາໄມ.

ປະສິດທິພາບ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານພະລັງງານ: ອຸປະກອນເຮັດວຽກຢ່າງໝັ້ນທ່ຽງດ້ວຍການບໍລິໂພກພະລັງງານຕໍ່າ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດອາຫານແຫ້ງ freeze ຕ່າງໆ, ລວມທັງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທັນທີ, ແລະອາຫານສັດລ້ຽງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງຂະຫນາດກາງແລະການຄົ້ນຄວ້າທົດລອງ.

ໂດຍຜ່ານການທົດລອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງ PFD-200 ນີ້ໃນໝາກມ່ວງ, ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຢັ້ງຢືນຕົວກໍານົດການຂະບວນການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກມ່ວງແຫ້ງແຊ່ແຂງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ freeze-drying ວິທະຍາສາດຮັກສາຄຸນລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງອາຫານ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີທາດບໍາລຸງແລະສະດວກ. ໃນ​ອະ​ນາ​ຄົດ, ພວກ​ເຮົາ​ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ປັບ​ປຸງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ອົບ​ແຫ້ງ freeze ແລະ​ສົ່ງ​ເສີມ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ນະ​ວັດ​ຕະ​ກໍາ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ອົບ​ແຫ້ງ freeze ໃນ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ອາ​ຫານ.

ຂໍຂອບໃຈສຳລັບການອ່ານບົດແນະນຳລະອຽດນີ້ຕໍ່ກັບການທົດລອງ ແລະຂະບວນການອົບແຫ້ງໝາກມ່ວງ PFD-200. ພວກເຮົາມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະສະຫນອງການແກ້ໄຂທາງວິທະຍາສາດສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຢີການອົບແຫ້ງ freeze ກ້າວຫນ້າ. ຖ້າ​ຫາກ​ທ່ານ​ມີ​ການ​ສອບ​ຖາມ​ກ່ຽວ​ກັບ​ອຸ​ປະ​ກອນ freeze - drying​, ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​, ຫຼື​ໂອ​ກາດ​ການ​ຮ່ວມ​ມື​, ຫຼື​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ເອ​ກະ​ສານ​ທາງ​ດ້ານ​ວິ​ຊາ​ການ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ຫຼື​ຕົວ​ຢ່າງ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປະ​ເມີນ​ຜົນ​, ກະ​ລຸ​ນາ​ຕິດ​ຕໍ່​ຫາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ.ທີມງານມືອາຊີບຂອງພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນແລະຄົ້ນຫາຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃຫມ່ໆສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບຮ່ວມກັນ.