ອາຫານແຫ້ງແຊ່ແຂງ, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຫານ FD (Freeze Dried), ມີຄຸນປະໂຫຍດໃນການຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ, ແລະ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ດົນກວ່າ 5 ປີ ໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ pint ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາສ່ວນໃຫຍ່, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ງ່າຍຕໍ່ການພົກພາແລະການຂົນສົ່ງແລະຂໍ້ດີອື່ນໆ, ອາຫານແຫ້ງ freeze ໄດ້ເລີ່ມເຂົ້າສູ່ຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງປະຊາຊົນ, ກາຍເປັນອາຫານສຸຂະພາບທີ່ສະດວກສະບາຍ.
ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບມີນ້ຳໜັກເບົາ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການພົກພາ ແລະ ຂົນສົ່ງ, ອາຫານແຫ້ງ ແຊ່ແຂງ ກໍ່ໄດ້ເລີ່ມເຂົ້າສູ່ຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຜູ້ຄົນ ແລະ ກາຍເປັນອາຫານທີ່ສະດວກ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບການພັກຜ່ອນ. ຄວາມຕ້ອງການອາຫານແຫ້ງແຊ່ແຂງ ກໍາລັງເຕີບໂຕຂຶ້ນໃນທົ່ວໂລກ.
ອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ freeze ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ ເຄື່ອງ ແມ່ນສັ້ນສໍາລັບເຄື່ອງອົບແຫ້ງແບບສູນຍາກາດອາຫານ, ເຕັກໂນໂລຢີການອົບແຫ້ງອາຫານແມ່ນມາຈາກຊຸມປີ 1930, ແລະເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານໃນປັດຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນອຸປະກອນແຫ້ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເລິກຂອງອາຫານ.
ຫຼັກການການອົບແຫ້ງຂອງອາຫານ: ໂດຍອີງໃສ່ການຢູ່ຮ່ວມກັນແລະການປ່ຽນຂອງແຫຼວ, ແຂງແລະອາຍແກັສໃນສາມໄລຍະຂອງນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະລັດສູນຍາກາດ, ສານອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແມ່ນທໍາອິດແຊ່ແຂງເຂົ້າໄປໃນສະພາບແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພາຍໃຕ້ການສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ລະດັບສູນຍາກາດ, ນ້ໍາໃນມັນແມ່ນ sublimed ໂດຍກົງຈາກລັດແຂງເຂົ້າໄປໃນສະຖານະອາຍແກັສ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເອົານ້ໍາເພື່ອຮັກສາວິທີການອາຫານ.
ໜ່ວຍອົບແຫ້ງອາຫານປະກອບດ້ວຍຖັງອົບແຫ້ງ, ໜ່ວຍຄວາມເຢັນ, ໜ່ວຍສູນຍາກາດ, ໜ່ວຍວົງຈອນ, ໜ່ວຍຄວບຄຸມໄຟຟ້າ, ແລະອື່ນໆ.
ເຮົາມາເບິ່ງຂໍ້ດີຂອງການໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ເພື່ອແຊ່ອາຫານແຫ້ງ:
1, ອາຫານໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ແລະອົງປະກອບທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໃນສານອາຫານ, ເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ຈຸລິນຊີແລະສ່ວນປະກອບທາງຊີວະພາບອື່ນໆ, ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້.
2, ເວລາແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ການສູນເສຍອົງປະກອບທີ່ລະເຫີຍໃນສານແມ່ນຫນ້ອຍ.
3, ເວລາແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີແລະພາລະບົດບາດຂອງ enzymes ເກືອບຢຸດເຊົາ, ດັ່ງນັ້ນວັດສະດຸໃນຂອບເຂດສູງສຸດເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດຕົ້ນສະບັບ.
4, ການອົບແຫ້ງແມ່ນດໍາເນີນຢູ່ໃນສູນຍາກາດອົກຊີເຈນທີ່ທຸກຍາກ, ແລະການທໍາລາຍບາງອົງປະກອບ oxidized ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນອາຫານແມ່ນຫຼຸດລົງ.
5, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນການອົບແຫ້ງ sublimation, ຫຼັງຈາກ sublimation ຂອງນ້ໍາ, ອຸປະກອນການອາຫານຍັງຄົງຢູ່ໃນ shelf ກ້ອນ frozen, ປະລິມານເກືອບບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, ແມ່ນວ່າງແລະ spongy porous, ພື້ນທີ່ພາຍໃນແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ດີ. ການເຕີມນໍ້າ.
6, ການອົບແຫ້ງອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງສາມາດຍົກເວັ້ນ 95% ຫາ 99% ຂອງນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນວັດສະດຸອາຫານແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-05-2024
