ວິທີການແຊ່ແຂງຜັກຫົມແຫ້ງ

ຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ

1. ການປິ່ນປົວວັດຖຸດິບກ່ອນ

ເລືອກຜັກຫົມສົດ, ນຸ້ມທີ່ມີໃບໃຫຍ່, ເອົາໃບທີ່ເປັນສີເຫຼືອງ, ເປັນພະຍາດ ຫຼື ເສຍຫາຍຈາກແມງໄມ້ອອກ. ລ້າງຜັກຫົມທີ່ເລືອກແລ້ວໃນຖັງລ້າງຟອງເພື່ອເອົາດິນ ແລະ ສິ່ງສົກກະປົກອອກ. ລະບາຍນ້ຳໜ້າດິນ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆ 1 ຊມ ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຜັກ, ແລະ ລວກໃນນ້ຳຮ້ອນ 80–85°C ເປັນເວລາ 1–2 ນາທີ. ການລວກຈະເຮັດໃຫ້ເອນໄຊມ໌ອົກຊີເດຊັນຢຸດການເຮັດວຽກເພື່ອຮັກສາສີ ແລະ ສານອາຫານ, ກຳຈັດຈຸລິນຊີໜ້າດິນ ແລະ ໄຂ່ແມງໄມ້, ກຳຈັດອາກາດອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍວິຕາມິນ ແລະ ແຄໂຣທີນອຍ, ແລະ ທຳລາຍຂີ້ເຜີ້ງໜ້າດິນເພື່ອເພີ່ມການກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຫຼັງຈາກລວກແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາຜັກຫົມເຢັນລົງໃນນ້ຳເຢັນທັນທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເພື່ອຮັກສາຄວາມກອບ.

2. ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ການແຊ່ແຂງກ່ອນ

ຢົດນ້ຳທີ່ເຫຼືອຢູ່ເທິງໜ້າດິນຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນກ້ອນໃນລະຫວ່າງການແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການອົບແຫ້ງຍາກ. ເອົາຢົດນ້ຳອອກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງລະບາຍນ້ຳແບບສັ່ນ ຫຼື ເຄື່ອງອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດ, ຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກຫົມໃຫ້ທົ່ວຖາດສະແຕນເລດທີ່ມີຄວາມໜາ 20-25 ມມ. ໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ, ຄວາມຮ້ອນຈະຖ່າຍໂອນເຂົ້າພາຍໃນຜ່ານຊັ້ນອົບແຫ້ງ ໃນຂະນະທີ່ໄອນ້ຳຈະອອກນອກ. ຄວາມໜາເກີນໄປເຮັດໃຫ້ແຫ້ງບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມໜາທີ່ບໍ່ພຽງພໍອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະລາຍບາງສ່ວນ, ການສູນເສຍລົດຊາດ, ແລະ ການເສື່ອມສະພາບຂອງສານອາຫານ.

3. ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງດ້ວຍສູນຍາກາດ

ເອົາຜັກຫົມໃສ່ເຄື່ອງອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງໃນຫ້ອງທົດລອງ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແຊ່ແຂງລ່ວງໜ້າຢູ່ທີ່ -45°C ເປັນເວລາປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອຮັບປະກັນການແຊ່ແຂງພາຍໃນຢ່າງສົມບູນ. ດຳເນີນການອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງດ້ວຍສູນຍາກາດ, ບ່ອນທີ່ຜລຶກນ້ຳກ້ອນຈະລະເຫີຍເປັນໄອພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນທີ່ຫຼຸດລົງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນທີ່ຄວບຄຸມໄດ້. ຕົວດັກຄວາມເຢັນຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງຈະຈັບໄອນ້ຳທີ່ຖືກລະເຫີຍເພື່ອປ້ອງກັນການລະເຫີຍຊ້ຳອີກ.

4. ການປຸງແຕ່ງຫຼັງການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່

ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ໃຫ້ກວດສອບຄຸນນະພາບ (ເຊັ່ນ: ການກວດຄັດກອງ, ການຈັດປະເພດ) ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ໂດຍໃຊ້ການປະທັບຕາດ້ວຍສູນຍາກາດ ຫຼື ການລ້າງດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງ ແລະ ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຜັກຫົມແຫ້ງທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຂາຍງ່າຍຂຶ້ນ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກຂອງຜັກຫົມແຫ້ງແຊ່ແຂງ (ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍເຄື່ອງອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງ "ທັງສອງ"):

ການຮັກສາສານອາຫານ:ຮັກສາວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ການກູ້ຄືນໂຄງສ້າງ:ຟື້ນຟູຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ເກືອບສົດຊື່ນ.

ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຂະຫຍາຍອອກ:ໝັ້ນຄົງເປັນເວລາຫຼາຍປີໃນສະພາບແວດລ້ອມ.

ປະສິດທິພາບການຂົນສົ່ງ:ນ້ຳໜັກເບົາ ແລະ ກະທັດຮັດ.

ການພິຈາລະນາທີ່ສຳຄັນຈາກ "ທັງສອງ":

1. ຄວາມສຳຄັນຂອງການເຮັດໃຫ້ເປັນເອກະພາບ:

ຜັກຫົມທີ່ແບ່ງເປັນສ່ວນໆ (ໃບ, ລຳຕົ້ນ, ຮາກ) ມີຄວາມໜາແໜ້ນ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແຕກຕ່າງກັນ. ປະຕິບັດການ "ປະສົມ" ໃນລະຫວ່າງໄລຍະການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍເພື່ອຮັບປະກັນການແຈກຢາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ, ປ້ອງກັນບັນຫາຄຸນນະພາບຈາກການອົບແຫ້ງບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.

2. ຂໍ້ກຳນົດກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການເກັບຮັກສາ:

ຜັກຫົມແຫ້ງແຊ່ແຂງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ. ບັນຈຸໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສຳພັດຕ່ຳກວ່າ 35%. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສາງທີ່ມືດ, ແຫ້ງ, ສະອາດ ແລະ ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 30-40% ເພື່ອປ້ອງກັນການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ການເສື່ອມສະພາບ.

ເຕັກໂນໂລຊີການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງແກ້ໄຂບັນຫາການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຜັກຫົມ ພ້ອມທັງເພີ່ມທ່າແຮງເພີ່ມມູນຄ່າ. ຄອບຄົວ ຫຼື ບໍລິສັດທີ່ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບໃຫ້ຮ່ວມມືກັບ "BOTH" Freeze-Drying ເພື່ອການຮັກສາຂັ້ນສູງ ແລະ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ.

ຖ້າທ່ານສົນໃຈຂອງພວກເຮົາ ເຄື່ອງອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງຫຼື ມີຄຳຖາມໃດໆ, ກະລຸນາສອບຖາມ ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໃນຖານະຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງມືອາຊີບ, ພວກເຮົາສະເໜີຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບສະເພາະ, ລວມທັງແບບໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ, ແບບຫ້ອງທົດລອງ, ແບບທົດລອງ ແລະ ແບບຜະລິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການອຸປະກອນສຳລັບໃຊ້ໃນເຮືອນ ຫຼື ອຸປະກອນອຸດສາຫະກຳຂະໜາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາສາມາດສະໜອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ການບໍລິການທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດໃຫ້ທ່ານໄດ້.