ແມ່ນເຄື່ອງອົບນ້ຳອາຫານຄືກັນກັບເຄື່ອງອົບແຫ້ງ

ຫຼັກ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ​:

 

Food Dehydrator: ເຄື່ອງ dehydrator ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນອອກຈາກອາຫານໂດຍຜ່ານວິທີການເຊັ່ນ: ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼືລະບາຍອາກາດ. ປະເພດທົ່ວໄປປະກອບມີການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດຮ້ອນແລະການອົບແຫ້ງສູນຍາກາດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເຄື່ອງລະບາຍອາກາດຮ້ອນເລັ່ງການລະເຫີຍຂອງຄວາມຊຸ່ມຈາກຫນ້າດິນຂອງອາຫານໂດຍການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຄວາມຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງດູດນ້ໍາສູນຍາກາດຫຼຸດລົງຄວາມກົດດັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈຸດຕົ້ມຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການລະເຫີຍຂອງຄວາມຊຸ່ມ.

 

Freeze Dryer: ອາຫານທໍາອິດຖືກແຊ່ແຂງໃຫ້ຕ່ໍາກວ່າຈຸດແຊ່ແຂງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຂອງມັນກາຍເປັນກ້ອນຫີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ sublime ໄປເຊຍກັນກ້ອນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນ vapor ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນ dehydrating ອາຫານ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານ, ສີ, ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດ.

 

ຜົນ​ກະ​ທົບ​ການ​ຂາດ​ນ​້​ໍ​າ​:

 

ອາຫານເສື່ອມນໍ້າ: ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຫົດນໍ້າຕາມປົກກະຕິຈະເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຈາກອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ບາງຄັ້ງມັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດຮ້ອນອາດຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານແຂງ, ແລະສານອາຫານບາງຢ່າງອາດຈະສູນເສຍໄປຍ້ອນອຸນຫະພູມສູງ.

 

Freeze Dryer: ເນື່ອງຈາກຂະບວນການອົບແຫ້ງເກີດຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ມັນຊ່ວຍຮັກສາຮູບຮ່າງຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານ, ໂຄງສ້າງ, ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ, ແລະລົດຊາດ. ອາຫານແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງໂດຍປົກກະຕິມີໂຄງສ້າງທີ່ມີຮູຂຸມຂົນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການ rehydrate.

 

ອາ​ຫານ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​:

 

Food Dehydrator: ເຄື່ອງ dehydrators ເຫມາະສໍາລັບ dehydrating ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຫມາກ, ຜັກ, ຊີ້ນ, ແລະປາ. ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທົ່ວ​ໄປ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ຫົດ​ນ້ຳ​ລວມ​ມີ​ໝາກ​ໄມ້​ແຫ້ງ, ຜັກ​ບົ້ງ, ແລະ​ເຄື່ອງ​ປັ່ນ.

 

Freeze Dryer: ເຄື່ອງອົບແຫ້ງແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊັ່ນ: ອາຫານເສີມເພື່ອສຸຂະພາບ, ຢາພື້ນເມືອງຈີນ, ແລະອາຫານພິເສດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ອົບແຫ້ງ, ກາເຟ, ແລະຜະລິດຕະພັນຮັງນົກ.

 

ຄ່າ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​ແລະ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​ອຸ​ປະ​ກອນ​:

 

Food Dehydrator: ເຄື່ອງ dehydrators ອາຫານແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງ, ເຮັດວຽກງ່າຍ, ແລະອາຫານແຫ້ງໄວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມ.

 

Freeze Dryer: ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ freeze ແມ່ນລາຄາແພງກວ່າ, ມີການດໍາເນີນງານແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ສັບສົນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີເວລາແຫ້ງແລ້ງຍາວ, ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ, ເຊິ່ງສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນສາຂາວິຊາສະເພາະທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ໂດຍວິທີການອື່ນໆ.

 

ສະຫຼຸບ:

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຖ້າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະປະສິດທິພາບເປັນຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍແລະຄວາມຕ້ອງການຄຸນນະພາບອາຫານບໍ່ສູງໂດຍສະເພາະ, ເຄື່ອງ dehydrator ອາຫານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ການເກັບຮັກສາສານອາຫານແລະລົດຊາດ,"ທັງສອງ"FຊັກDryerເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກວ່າ.