ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂື້ນສໍາລັບຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນສູງແລະການຮັກສາທາດອາຫານໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂາດນ້ໍາແບບດັ້ງເດີມແມ່ນສະແດງຂໍ້ຈໍາກັດຂອງພວກມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຕັກໂນໂລຢີອົບແຫ້ງ, ກັບຫຼັກການເຮັດວຽກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ໄດ້ຄ່ອຍໆກາຍເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ຕ້ອງການໃນສະຫນາມຂາດນ້ໍາໃນອາຫານ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບວິທີການແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ອາກາດຮ້ອນແຫ້ງແລະແຫ້ງແລ້ງ, ແຫ້ງ, ກFບໍລິສັດDສໍາສັດ RYERສາມາດຮັກສາທາດອາຫານ, ສີເດີມ, ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຮູບຊົງແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານສຸຂະພາບແລະຄຸນນະພາບສູງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມ.
ຫຼັກການເຮັດວຽກ:
ອາການຂາດແຄນອາຫານ: ການຂາດນ້ໍາອາຫານເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຈາກອາຫານຜ່ານວິທີຕ່າງໆເຊັ່ນຄວາມຮ້ອນຫຼືການລະບາຍອາກາດ. ປະເພດທົ່ວໄປປະກອບມີການອົບແຫ້ງຮ້ອນແລະແຫ້ງແຫ້ງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານການຂາດນ້ໍາອາກາດຮ້ອນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກພື້ນທີ່ອາກາດຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ອາກາດແຫ້ງແລ້ງຫຼຸດຜ່ອນຈຸດນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂື້ນ.
ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ: ອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງກ່ອນທີ່ຈະຢູ່ໃຕ້ຈຸດທີ່ຫນາວເຢັນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຊຸ່ມຂອງມັນປະກອບເປັນນ້ໍາກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດ, ຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບກ້ອນນ້ໍາກ້ອນເຂົ້າໄປໃນອາຍນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂາດນ້ໍາ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານ, ສີ, ແລະໃຫ້ຊີມລົດຊາດເຂົ້າໃນຂອບເຂດທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຜົນກະທົບຂອງການຂາດນ້ໍາ:
ອາຫານການຂາດອາຫານ: ໃນຂະນະທີ່ອາຫານການຂາດອາຫານໂດຍປົກກະຕິກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສ່ວນໃຫຍ່ຈາກອາຫານ, ມັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການອົບແຫ້ງຮ້ອນແຫ້ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານກາຍເປັນອາຫານທີ່ຍາກ, ແລະສານອາຫານບາງຢ່າງອາດຈະສູນເສຍໄປຍ້ອນອຸນຫະພູມສູງ.
ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ: ນັບຕັ້ງແຕ່ຂະບວນການແຫ້ງຈະເກີດຂື້ນໃນອຸນຫະພູມທີ່ຕໍ່າ, ມັນຊ່ວຍຮັກສາຮູບຊົງຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານ, ເນື້ອໃນຂອງໂຄງສ້າງ, ແລະລົດຊາດ. ອາຫານທີ່ແຫ້ງແລ້ງໂດຍປົກກະຕິມີໂຄງສ້າງ porous, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນງ່າຍຂຶ້ນ.
ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ:
ອາຫານການເສື່ອມໂຊມອາຫານ: ອາຫານທີ່ບໍ່ດີອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມກັບການຂາດແຄນອາຫານ, ຜັກ, ຜັກ, ຊີ້ນແລະປາ. ຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປທີ່ເຮັດໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຕື້ນລວມປະກອບມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຜັກ, ແລະ jerky.
ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ: freeze ເຄື່ອງອົບແຫ້ງມັກຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຊັ່ນ: ຢາບໍາລຸງສຸຂະພາບ, ຢາພື້ນເມືອງຈີນ, ແລະອາຫານພິເສດ. ຕົວຢ່າງປະກອບມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ກາເຟ, ແລະຜະລິດຕະພັນຮັງນົກ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະປະສິດທິຜົນຂອງອຸປະກອນ:
ອາຫານການຂາດອາຫານ: ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮັກສາອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລາຄາຖືກ, ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກ, ແລະອາຫານແຫ້ງໄວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວໃນອຸນຫະພູມ.
ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ: ເຄື່ອງອົບແຊ່ແຂງທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ, ມີການປະຕິບັດງານແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ສັບສົນກວ່າເກົ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີເວລາແຫ້ງແລ້ງທີ່ຍາວກວ່າ, ພວກມັນສາມາດຜະລິດອາຫານທີ່ມີການຂາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ສະເຫນີຂໍ້ດີໃນຫລາຍບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານວິທີການອື່ນໆ.
ສະຫຼຸບ:
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຖ້າມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະປະສິດທິພາບແມ່ນຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍແລະຄວາມຕ້ອງການຄຸນນະພາບຂອງອາຫານບໍ່ສູງໂດຍສະເພາະ, ອາການຂາດນ້ໍາອາຫານແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ມີການຂາດຄຸນນະພາບສູງແລະວາງຄວາມສໍາຄັນສູງກວ່າເກົ່າໃນການຮັກສາທາດອາຫານແລະລົດຊາດ,"ທັງສອງ"FບໍລິສັດDສໍາສັດ RYERແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກວ່າ.
ເວລາໄປສະນີ: Dec-13-2024
