ໄກ່ແຫ້ງເຢັນດີບໍ?

ຂະບວນການອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງສຳລັບເຕົ້ານົມໄກ່:

ການຄັດເລືອກ ແລະການກະກຽມເຕົ້ານົມໄກ່:ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເລືອກເຕົ້ານົມໄກ່ສົດ, ເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດ, ແລະເອົາຜິວຫນັງອອກ. ອີງຕາມຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ຕ້ອງການ, ໄກ່ສາມາດຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍກວ່າ. ນີ້ຮັບປະກັນຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບ freeze ເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໄກ່ (Cooking the Chicken):ຫຼັງຈາກການກະກຽມ, ເຕົ້ານົມໄກ່ແມ່ນຫນື້ງຫຼືຕົ້ມ. ຂັ້ນຕອນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ຂັ້ນຕອນການແຊ່ແຂງ:ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຕົ້ານົມໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບຂັ້ນຕອນກ່ອນ freezing. ໄກ່ຖືກຈັດໃສ່ຮາບພຽງຢູ່ໃນຖາດຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການທັບຊ້ອນກັນ. ເຄື່ອງປຸງບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ເກືອ ຫຼືພິກໄທ, ອາດຈະເສີບເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖາດດັ່ງກ່າວຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດເພື່ອລັອກຄວາມສົດແລະຮັກສາເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງໄກ່.

ວາງໄກ່ໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງ:ຫຼັງຈາກແຊ່ແຂງກ່ອນ, ຖາດທີ່ມີເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຜະລິດໃນເວລາເປີດເຄື່ອງອົບແຫ້ງ. ທາງເລືອກຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງແລະການນໍາໃຊ້ຈຸດປະສົງ. ມີແບບຈໍາລອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບປະລິມານການປຸງແຕ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງອົບແຫ້ງຢາແມ່ນເຫມາະສົມກວ່າ.

ຂະບວນການອົບແຫ້ງ-ແຊ່ແຂງ:ຫຼັກການການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງແມ່ນອີງໃສ່ການປ່ຽນໄລຍະຂອງນ້ໍາ - ສະພາບແຂງ, ​​ແຫຼວ, ແລະທາດອາຍແກັສ. ຫຼັງຈາກຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ໄດ້ແຊ່ແຂງເປັນກ້ອນ, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງຈະສ້າງສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດ ແລະໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂງ (ກ້ອນ) ພາຍໃນໄກ່ sublimate ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນ vapor, ຂ້າມໄລຍະຂອງແຫຼວ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະໄກ່ຍັງຄົງຮັກສາສີຕົ້ນສະບັບ, ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດ, ແລະຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ, ເຖິງແມ່ນວ່າໂຄງສ້າງຈະກາຍເປັນ crispy. ເມື່ອຜະນຶກເຂົ້າກັນແລ້ວ, ເຕົ້ານົມໄກ່ແຫ້ງທີ່ແຊ່ແຂງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຊ່ຕູ້ເຢັນ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການໃຊ້ freeze-Drying ໃນການຮັກສາເຕົ້ານົມໄກ່

ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ອົບ​ແຫ້ງ​ສໍາ​ລັບ​ເຕົ້າ​ນົມ​ໄກ່​ສະ​ຫນອງ​ຂໍ້​ດີ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນຶ່ງ​. ໄດ້ໄກ່ແຊ່ແຂງເຕົ້ານົມບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ຍັງຮັກສາລົດຊາດສົດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບສັດລ້ຽງແລະຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິປັນຍາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການອົບແຫ້ງ freeze ຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງສານກັນບູດແລະເຮັດໃຫ້ການເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ດ້ວຍເຄື່ອງອົບແຫ້ງໃນເຮືອນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ບຸກຄົນໃນປັດຈຸບັນສາມາດກະກຽມເຕົ້ານົມໄກ່ແຫ້ງຂອງຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ, ເກັບຮັກສາສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໃນຮູບແບບທີ່ສະດວກສະບາຍ, ທົນທານຕໍ່ເວລາດົນນານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຍີການອົບແຫ້ງ freeze ອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນເຕົ້ານົມໄກ່ປະເພດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ອາຫານຫວ່າງໄກ່ແຫ້ງສໍາລັບສັດລ້ຽງ, ຝຸ່ນໄກ່ແຫ້ງ freeze ສໍາລັບ shakes ຫຼືອາຫານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານທັນທີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ກາງແຈ້ງຫຼືສຸກເສີນ. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນໃນການເກັບຮັກສາອາຫານແລະການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນຂອງພວກເຮົາFreeze Dryer ເຄື່ອງຫຼືມີຄໍາຖາມໃດໆ, ກະລຸນາຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດມືອາຊີບຂອງເຄື່ອງ dryer freeze, ພວກເຮົາສະເຫນີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສະເພາະ, ລວມທັງຄົວເຮືອນ, ຫ້ອງທົດລອງ, ການທົດລອງ, ແລະຮູບແບບການຜະລິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການອຸປະກອນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນຫຼືອຸປະກອນອຸດສາຫະກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງຜະລິດຕະພັນແລະການບໍລິການທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດໃຫ້ທ່ານ.